Энэ мэт зvйл нуршаад байвал тоймгvй олон. Юуны ємнє нэр томъёог нь зєв ялга! Хvvхдийн vс авах найр, насны ой, 85-ны найр, хурим, битvvн, цагаан cap, гvv барих унага тавих, эсгий хийх найрууд, цол одонгийн найр, эрдмийн зэрэг цолны найр, их дээд сургууль, 10 тєгссєний найр, сvvлчийн хонхны баяр гээд жагсаавал монголчууд тоймгvй олон найртай. Харин эдгээрээс "Хvлээн авалт" буюу "Приём", "Reception" нь зохион байгуулалт, этикийн хувьд ямар ялгаатай тухай дор єгvvлэх болно. "Хvлээн авалт", оросоор "Приём", англиар "Reception" гэсэн vг юуг илтгэх вэ? Мэдээж эмч євчтєнєє хvлээн авах цагийг тэгж хэлнэ, дарга нар олон нийттэй харилцахдаа мєн хvлээн авах цагаа тэгж томъёолдог. Харин дипломатын ба ажил хэргийнхний гал тогоонд ёслолын цайллага будаалгыг тэгж нэрлэдэг. Эхлээд нэр томъёоны тайлбар хэвшvvлье гэж шийдлээ. Хэвшvvлнэ гэхлээр Монголд хэвшээгvй байна гэсэн vг шvv дээ. Орчуулгаас их зvйл шалтгаалдаг. Ийм олон тєрлийн зоог байх. Эндээс аль нэг нь танд ирсэн урилга дээр чинь англи, эсвэл францаар (ерєєсєє дэлхийн бvх оронд англиар бичдэг) бичээстэй байна гэж vзвэл, эсвэл таны айлчлалын, хурлын хєтєлбєрт бичээстай байвал чухам юунд уригдан оролцох, юу нь урилгагvйг эрхбиш монголоор тайлчих боломжтой боллоо. Монгол хэлээр бол аливаа зоогийг барих гэдэг vгтэй хамт бичнэ, жишээ "зоог барина" гэхээс бус зоог єгнє, зоог хийнэ, зоогоор дайлна гэж байхгvй. Харин "хvлээн авалт хийнэ", "дайллага хийнэ", "цайллага хийнэ" гэвэл зєв орчуулга нь тэр. Аперитив гэгч "Архитай угтлага" Тєр засгийн дээд єндєр тvвшний дайллага, зоогууд суугаа, бусад нь ихэвчлэн оноосон суудалгvй зогсоо хийгддэг. Хана дагуулж сандал тавьж болно. Гэвч тэр бол заавал эгнэн суу гэсэн vг биш. Зогсоо хvлээн авалтууд нь бэлтгэх, vйлчлэхэд хялбараас гадна олон зочин урьж болох,уригдеан зочид єєр хоорондоо танилцах, ажил хэргийн яриа єрнvvлэх боломж олгодог давуу талтай. Ердийн зоог, єглєєний цайг эс тооцвол дээрх олон тєрлийн зоог, дайллагууд заавал аперитив (aperitif) хэмээх нэгэн євєрмєц ёслолоор эхэлнэ. Уг vг нь хэл зvйн талаасаа нээх, сэргээх гэсэн утгатай, харин ёслолын талаасаа францчууд вино, ликёр, вермут уухыг тэгж ойлгодог. Ухаан ньтаныг хvлээн авалтад уригдаад очиход ємнєєс чинь цар (поднос) дээр архи, дарс, ундаа єєрєєстэй офицент тосч байгааг хэлж байна. Аперитив нь хvмvvс цуглахыг хvлээх хооронд хоол идэх дур хvргэх, хооллохын ємнє "дотроо халааж", хvмvvсийг хооронд нь танилцуулах, ярианы сэдэв єрнvvлэх зэрэг vндсэн зорилготой. Аперетив барьж байх vед хаа нэг тамхи тавьсан байдаг. Аперитив барих хугацаа ихэвчлэн 10-15 минут байдаг. "Аперитив барих" хэмээх ёслолд цай, кофе, сvv, тараг, айраг хэрэглэж vл болно. Зєвхєн архи, дарс, пиво, ундаа, цэвэр усаар бага зэрэг дайлах ёстой. "Завтрак"-т урьсан урилга оросоор ирвэл тэр нь єглєєний хоол хамт зооглох гэсэн vг биш, "Lunch" буюу vдийн зоогоо хэлж байгаа нь тэр. Харин "обед" гэсэн байвал оройн зоог гэсэн vг. "Зоог" гэдгийн цаана зооглох, хооллох гэхээсээ илvvтэй "зочилгоо", "зочлол" гэсэн санаа гол нь юм.
| Welcome Reception | Угтах буюу Угталтын хvлээн авалт |
| Reception / Lunch | Vдийн зоог |
| Reception - Dinner | Оройн зоог |
| Farewell Reception | Vдэх буюу Vдэлтийн хvлээн авалт |
| Cocktail - Lunch / Dinner | Цайллага буюу Коктейль |
| Luncheon | Vдийн зоог (хvндэтгэл багатай) |
| Buffet - Lunch / Dinner | Буфет зоог |
| Dinner- Talk (Working) Working Lunch | Ажлын зоог |
| Banquet | Дайллага |
| Get-Together | Танилцах уулзалт (цайллагатай) |
| Coupe de Vini / Coupe de Champagne эсвэл Un verre de Champagne | "Хундага дарс" / шампанск |
| Ice Breaker Social Party | Нvvр хагарах (танилцах) vдэшлэг |
| Wedding Reception | Хуримын зоог |
| BBQ | Шарсан махтай зоог (хорхог гэсэн vг) |
| Lunch / Dinner in suite | Ердийн хоол (ёслол биш) Урих шаардлагагvй |
| Petit dejeuner эсвэл Morning Coffee | Єглєєний цай |
| "Beer Busting" | Шар айрагны найр |
| "At Home" Invitation | Гэртээ урьж зочлох |
| Evening Parade and Cocktails | Коктейль дагалдах vдшийн зугаалга |
| Black Tie Dinner | Эрвээхэй зангиатай очих оройн зоог |
| Buffet Supper | Оройн буфет зоог |
| Taste of International Cuisine | Олон улсын хоолны амталгаа |
| Cake and Coffee | Бялуу, кофены зочилгоо |
| Rooftop Social Party | Ил задгай зохиох нэгэн тєрлийн цайллага |
| Refreshment | Хєнгєн зууш |
| Picnic | Зугаалга |
Олхонуд Д.Баярхvv
2007-12-27
No comments:
Post a Comment